Các thực phẩm giàu vitamin E nhất

Các thực phẩm giàu vitamin E nhất liệt kê dưới đây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau cho bữa ăn hằng ngày của bạn, góp phần giúp bạn sở hữu một làn da trẻ trung, đẹp hoàn hảo và một hệ thống mễn dịch khỏe mạnh

Vitamin E

Vitamin E là gì

Vitamin E là gương mặt đại diện cho tập thể gồm có 8 loại vitamin hòa tan trong chất béo với đặc tính chống oxy hóa khác biệt.

Vitamin E gốc tự nhiên tồn tại ở 8 thể hóa học khác nhau là alpha-, beta-, gamma, và delta-tocopherol , alpha-, beta-, gamma, và delta-tocotrienol. Alpha tocopherol là thể vitamin E duy nhất phù hợp với yêu cầu vật lý và hóa học của cơ thể con người.

Lượng vitamin E khuyến cáo sử dụng hằng ngày

Chức năng của Vitamin E

• Vitamin E rất quan trọng trong việc ngăn hệ quả xấu của việc oxy hóa và giúp cơ thể chống lại nhiều tác nhân gây hại cho sức khỏe của bạn.
• Vitamin E duy trì hệ thống tuần hoàn, cải thiện khả năng tự hàn gắn vết thương và giảm hội trứng tiền mãn kinh ở phụ nữ.
• Vitamin E rất cần thiết trong việc tạo ra một làn da khỏe mạnh, trẻ trung.
• Vitamin E ngăn sự mất cân bằng tinh thần do thoái hoá như Parkinson và Alzheimer ở ​​người cao tuổi.
• Vitamin E là chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho việc duy trì tổng thể một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
• Vitamin E đồng thời còn tham gia vào truyền tín hiệu tế bào, điều khiển gen và hoạt động trao đổi chất khác.
• Vitamin E giúp cơ thể có thể tránh khỏi bệnh ung thư, bệnh tim và bệnh thoái hóa liên quan đến tuổi tác khác

Các thực phẩm giàu vitamin E nhất

Vitamin E được tìm thấy nhiều trong các loại rau lá xanh và ngũ cốc. Những loại thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau cho bữa ăn hằng ngày của bạn.

Đậu hũ

Đậu hũ là loại đồ ăn chay được tạo ra từ việc xay đậu nành. Đậu hũ rất giàu vitamin E. Trong 100 g đậu hũ có thể cung cấp tới 5,3 mg tương đương khoảng 25% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày. Với kết cấu mềm mại, đậu hũ có thể được sử dụng để tạo ra rất nhiều món ăn gồm cả mặn và ngọt.

Quả hạnh nhân

Trung bình, 100 gram hạnh nhân có chứa 26,2 mg vitamin E. Do đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của vitamin E, nên hạnh nhân đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh, phòng ngừa những bệnh tim mạch và làm đẹp da.

Rau bina

Những loại rau màu xanh rất giàu giá trị dinh dưỡng. Rau bina cũng là một trong các thực phẩm đóng gói lành mạnh, phổ biến nhất có chứa những chất dinh dưỡng thiết yếu. Đây là nguồn cung cấp phong phú chất sắt, folat và canxi, đặc biệt là lượng vitamin E dồi dào có công dụng như chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe tốt. Bạn có thể dễ dàng bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình dưới dạng súp, salad, sandwich hay cà ri.

Cải xoăn

Các thực phẩm giàu vitamin E nhất phải có mặt cải xoăn, một chén loại rau này cung cấp 6% nhu cầu vitamin E mỗi ngày trong chế độ ăn.

Đu đủ

Không chỉ được biết đến là một loại quả chứa nhiều vitamin C, đu đủ cũng được xếp vào một trong các thực phẩm giàu vitamin E nhất. Do có sự hiện diện của vitamin A, C và E, đu đủ sở hữu một đặc tính chống oxy hóa mạnh. Đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, loại trái cây này còn rất hữu dụng trong quá trình chăm sóc da.

Hạt hướng dương

Các thực phẩm giàu vitamin E nhất bao gồm hạt hướng dương cũng là một trong các nguồn giàu vitamin E và khoáng chất. Chỉ cần 100 gram loại hạt này có chứa 36,6 mg vitamin E.

Củ cải đường

Tuy có hương vị cay đắng nhưng củ cải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lá xanh của củ cải rất giàu vitamin E, C, beta-carotene và mangan. Củ cải có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa bên trong tế bào và phòng chống ung thư.

Quả óc chó

Các thực phẩm giàu vitamin E nhất bao gồm quả óc chó. Óc chó có khả năng chống oxy hóa mạnh nhờ sự có mặt của vitamin E trong thành phần. Nên nếu thường xuyên sử dụng loại quả này trong bữa ăn hàng ngày giúp bổ sung lượng vitamin rất cần thiết.

Ôliu

Ôliu cũng là một nguồn thực phẩm cung cấp vitamin E, khoáng chất và các acid amin. Đây là chất chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể giúp bảo vệ tế bào và ức chế ung thư. Bên cạnh đó, ôliu còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như cải thiện khả năng sinh sản.

Bơ

Các thực phẩm giàu vitamin E nhất phải có mặt quả bơ vừa có hương vị thơm ngon vừa lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Siêu thực phẩm này chính là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B tổng hợp, vitamin C và vitamin K cùng rất nhiều khoáng chất cần thiết. Trong 100 gram kem bơ cung cấp 4,1 mg vitamin E.

Ngũ cốc

Những loại ngũ cốc thường mang lại cho bạn 6-12 mg vitamin E với từng khẩu phần ăn. Nhiều loại ngũ cốc với những hương vị khác nhau luôn sẵn có ở siêu thị và dễ dàng đáp ứng nhu cầu của rất nhiều người. Bạn có thể kết hợp hai loại ngũ cốc với nhau hoặc đi kèm với sữa để dùng trong bữa sáng.

Những lợi ích mà vitamin E mang lại có thể bị giảm đi một cách đáng kể sau khi đã nấu chín và để lâu. Chính vì thế, nên bạn hãy ăn các thực phẩm giàu vitamin E khi chúng còn tươi để cung cấp được lượng dưỡng chất cần thiết, hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung để nạp đủ lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày.